Soupe du solstice  
 
C'est la recette de la soupe que nous mangeons traditionnellement pendant le solstice au petit déjeuner accompagné de 2 bananes et 2 oranges.
  1 kg de pommes de terre
1 kg de sellerie en branches
1 kg d'oignons ou poireau
1 - 2 carottes (option pour la couleur)
sel

30ml d'huile d'olives
1 cuillère à soupe de chili
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de coriandre moulu
30g d'ail haché
Pluchez et coupez les légumes. Mettez les avec le sel dans une marmite et remplissez d'eau. Laissez cuire environ 25 minutes.
Dans une casserole, chauffez l'huile avec les épices et faites revenir quelques instants avant de verser la préparation dans la soupe.
 
     

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